Hagámoslo

• Calienta el horno a 180ºF
• Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar poco a poco (no dejar de batir)
• Aparte en otra taza batimos las yemas junto con el chocolate derretido 200 gr x 1 min
• Poco a poco se va incorporando la harina a la mezcla de yemas y chocolate, agregar vainilla y revolver y agregar en forma envolvente las claras de huevo a la mezcla. (no batir, con una espátula)
• Engrasar y espolvorear con cocoa en polvo (no utilices harina) y Verter en un molde de vidrio para horno y meter al horno por 35 minutos a 180 grados
• Agregar a la licuadora, la leche evaporada, condensada, leche y el dulce de leche batirlo bien y colocarlo en la refrigeradora.
• Cuando el bizcocho ya este, dejar enfriar y hacerle ollos con un palillo de diente y agregar la mezcla de leches en todo el bizcocho. dejar en la refrigeradora por 3 horas de preferencia
BETÚN PARA EL PASTEL
• Batir en un recipiente las 6 claras de huevo hasta hacer punto de nieve después poco a poco agregar el azúcar y el 1/2 limón y seguir batiendo hasta que tenga una consistencia firme y dura.
• Decorar y agregar un poco de canela espolvoreada y cerezas.
A disfrutar!!!